四川泡菜历史底蕴深厚，发展条件得天独厚。作为四川泡菜当之无愧的代表，从有史记载的三国时期开始，走过了数千年历史的新繁泡菜，正立足西部，走向世界，率先吹响进军国际的集结号。2011年3月16日，工商总局商标局正式颁发“新都泡菜”地理标志证明商标，从此，以“新繁泡菜”为龙头的“新都泡菜”成为国家地理标志保护产品。

      当前，以“新繁泡菜”为龙头的“新都泡菜”已经成为在全国都叫得响的品牌产品，其系列泡菜畅销海内外。为进一步做强做大泡菜食品产业，解决农产品销路，增加农民收入，2007年，总投资6.72亿元、占地面积1.57平方公里的泡菜 （食品）产业园在新繁镇成立。

      通过准确把握产业发展方向，新繁镇在泡菜（食品）产业园建设基础上，极大提升了城市建设效率，同时改变了原来小打小闹、不符规划的局面，建成“泡菜之乡”。与此同时，全镇以泡菜为核心，全面引入高科技种植、研发等，正逐渐形成集现代农业、现代食品制造业、现代农业观光服务业为一体的全国领先的食品产业园，同时带动全区及彭州等相邻区县的发展。

      经过短短几年时间的建设，该园区已被列为省级泡菜产业园，项目全部建成后将能实现销售收入50亿元，利税1.2亿元，并最终建成西部最大的发酵食品工业园。

      如今的新繁泡菜，销售网络已经覆盖北京、上海、香港等全国各大中城市的5000余家商场、超市，并出口到了美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等24个国家和地区，并在泰国成立了销售分公司。2009年，新繁泡菜销售额达到2亿元，出口创汇381万美元。