一、简介

精河枸杞素有“红玛瑙”之称，干果具有果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富和药用价值高等显著特点，远销日本、欧美、东南亚等国和港、澳、台地区，赢得了“精河枸杞甲天下”的美誉。目前，精河县是全国最大的枸杞生产基地之一，全县枸杞种植面积达6万亩，商品量占国内市场的1/5以上，出口量占全国枸杞出口的1/3左右，年产优质枸杞干果1万吨。

二、价值与吃法

新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小、肉少、色差，目前收购、出口的全为人工栽培的产品。南疆、北疆都有栽培，其中最优质的当属精河县产的。
　  枸杞是一种值得大众多吃的保健食品，能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身。
      枸杞味苦性寒，有凉血的功效，若果有肺热咳嗽甚至痰中带血，枸杞煮汤服下可起冶疗作用。如果有牙出血的情况，也可用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病征包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热（即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤是可以起到一定疗效。

吃法又有许多种，这样就不会使你吃厌吃烦。以下介绍几种枸杞的吃法：

１、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也知道它有明目的功效。
可有如葡萄干一般随手沾来食用，其实杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。

２、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保
肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。

３、自制菊花杞子茶：
材料：红茶包一个、杞子一小撮、菊花3到5朵
做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花、杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等
保健功效。适合工作繁重、长期面对计算机工作的人。

    三、产业化情况

枸杞是名贵中药材和高级滋补品世人皆知。博州精河县种植枸杞已有30多年的历史，从1990年起，就在枸杞种植面积、总产量、出口量和有效营养成分含量四方面雄踞全国五大枸杞主产区之首。1998年被国家农业部正式命名为“中国枸杞之乡”。目前，精河县枸杞种植面积达12万亩，枸杞干果年产1.5万吨。这个有着悠久历史的丝路古城，今天她的名字已和枸杞合二为一，枸杞成为精河县的代名词，人称“精河枸杞甲天下”。

　　精河县紧紧围绕枸杞产业化做文章，大力发展和培育“红色产业链”，发挥独特的资源优势，以增加农民收入，提高精河县的知名度。一串串如同红玛瑙般的枸杞，把全国各地的商贾吸引到了精河县。
　  与其他产地相比，精河枸杞不仅色泽红润，颗粒饱满，肉厚皮薄，甘甜味美，而且产量高、品质好、药性强，在市场上十分抢手，不仅在国内市场行情看好，在海外更是名噪一时，成为港、澳、台地区及东南亚国家备受推崇的营养珍品。

　　为加快精河县枸杞产业化进程，创造一个良好的枸杞交易环境，1999年7月，精河县投资355万元，在312国道边兴建了一座初具规模的枸杞专业批发市场——精河县托里枸杞市场。市场占有地29970平方米，设有近百个经销点。枸杞市场自当年7月28日正式开业以来，市场交易异常火爆，每天成批的精河枸杞被卡车源源不断的运往东南沿海。

　　为树立“精河枸杞”品牌，精河县积极实施枸杞质量标准。1999年7月，新疆维吾尔自治区质量技术监督局出台并正式实施了枸杞质量标准，至此新疆枸杞子交易由民间自由式走向依法管理、检验、交易的轨道。

　　一串串红似玛瑙的枸杞，不仅使精河名扬天下，更给精河县各族农民带来滚滚财源。在精河县枸杞主产区托里乡，全乡10万元户已达总户数的10%以上，也出现了为数不少的百万元户，桑塔纳、夏利轿车已开进农民家。