|
|
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
|
2008年 |
5.72 |
5.83 |
5.46 |
5.32 |
6.36 |
6.23 |
6.23 |
6.71 |
7.37 |
6.5 |
5.65 |
5.81 |
|
2009年 |
5.9 |
5.41 |
5.1 |
5.43 |
6.1 |
5.85 |
5.7 |
6.09 |
6.43 |
6.57 |
6.17 |
6.22 |
|
2010年 |
6.69 |
6.76 |
5.93 |
5.8 |
5.98 |
6.54 |
6.8 |
7.9 |
7.7 |
7.47 |
8.2 |
|
以上是水屯市场2008年—2010年（1月—11月）鸡蛋价格数据表（单位：元/公斤）
随着国民经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，各类农产品出现了供销两旺的局面，劳动力及生产资料等成本的增加，促进了农产品价格的上扬，鸡蛋自进入10月中旬以后，连续出现几次上涨，当前每公斤已经突破8元大关。
根据市场信息办监测数据：鸡蛋价格从10月14日165元/箱（22.5公斤）开始上涨，10月28日170元/箱，11月1日180元/箱，11月4日185元/箱，截止11月7日鸡蛋价格190元/箱，与10月14日相比上涨15.15%；当前批发价为8.45元/公斤，零售价9元/公斤，与去年同期相比上涨幅度达36.67%，这个价格也创下了蛋价历史新高。
调查显示：京城市场上流通的鸡蛋大都来自东北辽宁、内蒙古赤峰、河北张家口及京郊地区，外省供应占90%，本市仅能满足10%的消费需求。
据经营户介绍：往年都是在过完“十一”黄金周后，鸡蛋价格开始回落，一直持续到11月中下旬以后才开始有所回升，此时天气冷了，鸡舍升温和运输等成本会相应增加，蛋价才会上扬，而今年则是打破常规，价格不但没有回落趋势，反而逆势上扬。纠其原因如下：
一、养殖成本上升。
据内蒙古赤峰一养鸡场负责人介绍，“鸡蛋价格上涨实属无奈之举，今年什么都贵，别的先不说，光煤钱就比往年得贵上40%，这还是托关系的，去年每吨480元，今年到目前已经达到680元/吨了，同时受“千年极寒说”的影响，据说煤价还有上涨的空间；饲料（玉米、豆粕）价格与去年同期相比上涨幅度也在20%以上；养殖场的工人开资去年每人900元/月，今年则要1200元/月。以前养一只鸡成本20多元，现在至少需要32元”。当前赤峰产地批发价185元/箱（22.5公斤）。
二、运输成本增加。
“汽、柴油价格，运输途中的吃、住等开销，还有雇工的成本，都比去年高，这些成本都要加在鸡蛋里，你说鸡蛋价格能不涨吗？”一位批发商如此介绍说。如果去年从张家口到市场每箱鸡蛋加2元的话，那么今年至少要加4元才能够持平，而且还是自己当司机。
三、终端销售成本上涨。
经营户殷先生讲，去年他雇一个工人900元/月，今年则需1200元/月；房租费用涨了，蔬菜、粮油等农产品价格也涨了，吃、住的费用就高了；所以鸡蛋价格自然也就涨了。
后市预测：
受养殖、运输和销售成本增加的影响，鸡蛋价格的上涨也在情理之中，就目前情况看，鸡蛋的供应还是比较充足的，当前的价格使养殖者、批发商、经营户都有一定的利润空间，因此市场信息办分析认为：短时间内鸡蛋价格应保持稳定，至于今冬蛋价何去何从，关键要看今冬煤价和饲料价格是否继续上扬，以及天气冷暖程度有关，应该高于去年同期。
建议：
北京是鸡蛋的消费大城市，蛋价过高势必会对消费者产生压力，但由于北京自产鸡蛋供给不足，只能满足10%的需求，因此市场信息办建议：应在北京郊区等地增建一些大型的养殖场，增加京城蛋品的自给量，缓解京城蛋品的供应压力；另外，可以在京城比较大的批发市场建立大型蛋品仓储基地，以防连雨、连雪天气发生时，外地蛋品不能及时抵京，影响京城蛋价。
水屯市场信息办信息员：师清才
| 
