长期以来，凤凰单丛茶因其品质具有天然自然花香、悠长清雅、浓醇鲜爽、回甘持久、有特殊丛韵味，汤色金黄明亮，极耐冲泡而博得世人的称赞，成为全国名茶之一，享誉海内外。改革开放以来，潮州市充分利用得天独厚的自然资源，开展古茶树保护，实施优质品种开发利用工程，培育创新近百个高香型单丛品种，不断拓展凤凰单丛茶的发展空间，至目前，潮州市凤凰单丛茶种植面积12万亩，年产量1.5万吨，总产值近4亿元，建成3个万亩茶叶生产基地，2个省极标准化示范区，形成潮安县凤凰镇、饶平县坪溪镇2个茶叶专业镇，100余个茶叶专业村。

　　专家组认为，凤凰单丛茶具有较鲜明的地域特色和较高的知名度，符合国家质检总局《地理标志产品保护规定》，一致同意对其实施保护。专家组同时要求我市处理好地理标志名称与茶树品种名称之间的关系，申请注销与该地理标志相同的、近似的、容易造成混淆的商标，并按照专家组提出的意见将相关材料修改后，尽快报送国家质检总局审核批准。

　　潮州市委常委、副市长雷健民在会上指出，实施凤凰单丛茶地理标志产品保护，对于发挥凤凰单丛茶品牌效应，推进茶叶优势区域建设，推动标准化、规模化、产业化生产经营，促进凤凰单丛茶产业又好又快发展，具有十分重要的意义。他表示，潮州将认真落实专家组提出的意见和建议，进一步提高凤凰单丛茶的种植管理水平，加大质量监管力度，维护凤凰单丛茶独有的质量特色，促进凤凰单丛茶的持续发展。（记者 阮冰莹）